منبع: مجله علمی پژوهشی اقتصاد كشاورزي و توسعه زمستان 1379; 8(32)

چکیده:
پسته مهمترين محصول باغباني به شمار مي آيد و 14 درصد از ارزش صادرات غيرنفتي را دارد. درامد ارزي حاصل از صادرات اين محصول، سالانه نزديك به 400 ميليون دلار است. از آنجا كه رقابت در بازار جهاني پسته روز به روز افزايش مي يابد بنابراين، حفظ و تقويت بازار جهاني پسته امري ضروري است.
در سالهاي گذشته كشت پسته در مناطق مختلف كشور در حال افزايش بوده در حالي كه بستر لازم براي بازاررساني مناسب و متناسب با افزايش توليد اين محصول فراهم نيامده است. ادامه اين روند، در صورتي كه بازنگري اساسي و منطقي انجام نپذيرد، هم در سطح توليد كننده و هم در سطح ملي، مشكلاتي را به همراه خواهد داشت.
استان فارس از جمله استانهايي است كه كشت پسته در آن روند سريعي داشته و در طي ده سال گذشته نزديك به 8000 هكتار پسته در آن كاشته شده است در حالي كه اقدامهاي انجام گرفته در راستاي سرمايه گذاري در امر بازاريابي پسته در اين استان، پاسخگوي افزايش سريع توليد محصول ياد شده نبوده است.
اين مطالعه به منظور شناسايي مسايل و مشكلات كنوني بازاررساني پسته و ارايه راهكارهاي لازم براي كارا كردن بازار انجام گرفته و آمار و اطلاعات مورد نياز در آن نيز با به كارگيري روش نمونه گيري خوشه اي دو مرحله اي و انتخاب 180 پسته كار نمونه و مصاحبه حضوري با آنها گردآوري شده است. همچنين تعدادي از واسطه هاي بازار نيز مورد مصاحبه قرار گرفته اند.
نتايج اين مطالعه نشاندهنده ضعف نظام بازاريابي پسته در استان و ناكارايي بازار است. بايد گفت كه ناكارايي در بازار پسته خشك بيشتر از بازار پسته تر بوده و دليل اساسي آن نبود امكانات فراوري مناسب و ناآگاهي پسته كاران از چگونگي انجام خدمات بازاريابي و نيز وجود نداشتن تشكلهاي تعاوني، دولتي و يا خصوصي مناسب بوده است.
در پايان اين مقاله با توجه به نتايج به دست آمده، پيشنهادهايي ارايه شده است.
 
كليد واژه: نظام مناسب بازاريابي، كارايي بازار، روش نمونه گيري خوشه اي دو مرحله اي، خدمات بازاريابي